|
|
Kabeljauw Met Tuinkruiden In Folie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*800 gr kabeljauw
*peterselie
*dragon
*kervel
*bieslook
*4 el olie
*zout, peper
*1el melk
*1 citroen
Voorbereiding:
*Was de kruiden en hak van ieder 1 el
Bereidingswijze:
*Neem een ovalen ovenschaal en bekleed met ruim alufolie
*Laat zoveel overhangen dat de vis straks geheel bedekt kan worden
*Strijk het alufolie ruim in met olie, over het gehele oppervlak
*Meng de kruiden door elkaar (van ieder een el)
*Leg de helft van de kruiden op het alufolie
*Was de vis en droog goed af, en strijk hem in met de melk
*Leg de vis in de schaal op de folie en bestrooi met zout en peper
*Maak enkele insnijdingen in de vis en bestrooi met de andere helft van
de kruiden
*Sprenkel er nog wat olie overheen
*Vouw het alufolie dicht over de vis
*Zet de schaal 40 min in een oven van 160°C
*Controleer of de vis gaar is door de punt van een mes erin te
steken.
*Als het mes er schoon uit komt is de vis gaar.
*Maak het alufolie voorzichtig openen zet de schaal nog 5 min terug in
de oven.
*Snij de citroen in vieren en leg op de visen serveer.
|
|
|